¹æ¼ÛÅë½Å´ëÇб³ °úÁ¦¹° ¹× °ú¸ñº° ½ÃÇèÀÚ·á ³ë¿ìÄ·ÆÛ½º!! | ·Î±×ÀΠȸ¿ø°¡ÀÔ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö |
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Á¦1Àå °¡Ã࿵¾ç°ú µ¿½Ä¹° üÁ¶¼º
Á¦2Àå ¼ÒÈ ¹× Èí¼ö Á¦3Àå ¹°°ú ±× ´ë»çÀÛ¿ë Á¦4Àå ź¼öȹ°°ú ±× ´ë»çÀÛ¿ë Á¦5Àå Áö¹æ°ú ±× ´ë»çÀÛ¿ë Á¦6Àå ´Ü¹éÁú°ú ±× ´ë»çÀÛ¿ë Á¦7Àå ºñŸ¹Î°ú ±× ´ë»çÀÛ¿ë Á¦8Àå ±¤¹°Áú°ú ±× ´ë»çÀÛ¿ë Á¦9Àå »ç·á÷°¡Á¦ Á¦10Àå »ç·á°¡Ä¡Æò°¡ Á¦11Àå »ç¾çÇ¥ÁØ Á¦12Àå À¯Áö¿Í ¿µ¾ç Á¦13Àå ¼ºÀå ¹× À°»ý»ê°ú ¿µ¾ç Á¦14Àå ¹ø½Ä°ú ¿µ¾ç Á¦15Àå Á¥ »ý»ê°ú ¿µ¾ç Á¦16Àå ³»ý»ê°ú ¿µ¾ç * °¢ À庰 ÃâÁ¦¿¹»ó¹®Á¦ Á¦°ø + Çؼ³Æ÷ÇÔ * ÀÚ·á³»¿ë ¹Ì¸®º¸±â
Á¦1Àå °¡Ã࿵¾ç°ú µ¿½Ä¹° üÁ¶¼º
1. ¿µ¾çÇÐÀ̶õ? ¨ç ¿µ¾ç(nutrition): °¡ÃàÀÌ ¿ÜºÎ·ÎºÎÅÍ ¹°ÁúÀ» ¼·ÃëÇÏ¿© ¼ÒÈÈí¼ö ÈÄ ´ë»ç°úÁ¤À» °ÅÄ¡¸é¼ ü¼ººÐÀ» ¸¸ µé°í »ý¸íÀ» À¯ÁöÇÏ¸ç ºÒÇÊ¿äÇÑ ¹°ÁúÀ» ¹è¼³ÇÏ´Â Àü °úÁ¤ ¨è ¿µ¾ç¼Ò(nutrient): °¡ÃàÀÌ ¿ÜºÎ¿¡¼ ¼·ÃëÇÏ´Â ¹°Áú ¨é ¿µ¾ç¼ÒÀÇ Á¾·ù: ź¼öȹ°Áö¹æ´Ü¹éÁúºñŸ¹Î±¤¹°Áú¹° µî ¨ê °¡Ã࿵¾çÇÐ(animal nutrition): °¡ÃàÀÇ ¿µ¾ç°úÁ¤¿¡¼ º¹ÀâÇÏ°Ô ÀÌ·ç¾îÁö´Â Çö»óÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î ¿¬±¸ÇÏ´Â Çй®, µ¿¹°¿µ¾çÇÐÀ̶ó°íµµ ÇÔ. ¸ðµç ÃàÁ¾ÀÇ ¿µ¾çÇÐÀ» Æ÷°ýÇÏ´Â ºÐ¾ßÀÌ¸ç ´ÜÀ§µ¿¹°¿µ¾çÇÐ(monogastric animal nutrition)°ú ¹ÝÃßµ¿¹°¿µ¾çÇÐ(ruminant nutrition)À¸·Î ³ª´¸ 2. ¿µ¾çÇÐÀÇ ¹ß´Þ ¨ç ¿µ¾çÇÐÀº °¡Ã࿵¾çÇÐÀÇ ¸ðÅ·Î, ±× ¹ß´ÞÀº °í´ë ±×¸®½º ÇÐÀÚµéÀÌ ÀÌ·ÐÀûÀÎ °¡¼³À» ¼¼¿î ÀÌÈÄ, 18¼¼±â ÃÊ ¶óºÎ¾ÆÁö¿¡(Lavoisier)¿¡ ÀÇÇØ µ¿¹°Ã¼ÀÇ Ã¼¿ ¼Õ½Ç°ú È£Èí¿¡ ÀÇÇÑ O2¿Í CO2ÀÇ °ü°è ±Ô¸í¿¡¼ ºñ·ÔµÇ¾úÀ½ ¨è °¡ÃàÀÇ »ç¾çÇ¥ÁØ°ú °ü·ÃÇؼ´Â 18¼¼±â ÃÊ °ÇÃÊ°¡¿¡ ´ëÇÑ ¹ßÇ¥°¡ È¿½ÃÀÓ ¨é ºñŸ¹Î¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸´Â 20¼¼±â ÃÊ Ç³Å©(Funk)¿¡ ÀÇÇØ ½ÃÀ۵ǾúÀ¸¸ç 1940³â±îÁö ´ëºÎºÐ ºñŸ¹ÎÀÇ ºÐ¸®ÃßÃâ°ú ÀÎÀ§Àû ÇÕ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÏ°Ô µÇ¾úÀ½ ¨ê 1930³â´ë¿¡´Â Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ Á¸Àç¿Í ±â´ÉÀÌ ¾Ë·ÁÁ³´Ù. 3. µ¿¹°Ã¼ÀÇ ÈÇÐÀû Á¶¼º - µ¿¹°Ã¼ÀÇ Á¶¼º: À¯±â¹°°ú ¹«±â¹° - À¯±â¹°: ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ¹Ì·®ÀÇ Åº¼öȹ°, ºñ´Ü¹éÅÂÁú¼ÒÈÇÕ¹° µî - ¹«±â¹°: ¼öºÐ, Ä®½·ÀγªÆ®·ý¿°¼ÒȲ¸¶±×³×½· - µ¿¹°Ã¼¸¦ Á¶¼ºÇÏ´Â ¿ø¼Ò ±¸¼º: À¯±â¹°ÁúÀÎ ºñ±Ý¼Ó ¿ø¼Ò°¡ 95% ÀÌ»ó, ³ª¸ÓÁö 5% ÀÌÇÏ´Â ´Ù·® ¹× ¹Ì·® ±¤¹°Áú, ¾î¸° µ¿¹°Àϼö·Ï ¹«±â¹° ¿ø¼Ò ºñÀ²ÀÌ ³ô°í ¼ºÀåÇÏ¸é¼ ±× ºñÀ²Àº ³·¾ÆÁü - µ¿¹°Ã¼ÀÇ Ã¼Á¶¼º¿¡ ´ëÇÑ ºÐ¼®Àº 1943³â ¿µ±¹ °úÇÐÀÚ ·ÎÁî(Lawes)¿Í ±æ¹öÆ®(Gilbert)¿¡ ÀÇÇؼ óÀ½À¸·Î ½ÃµµµÇ¾ú´Ù. ÀÌÈÄ 1895³â ¿ùÅͽº(Walters) µîÀÇ ÇÐÀÚµéÀÌ ¿¬±¸¸¦ °è¼ÓÇÏ¿© ¿À´Ã³¯ µ¿¹°Ã¼ÀÇ ±¸¼º¼ººÐÀº ¼öºÐ´Ü¹éÁúÁö¹æ, ±¤¹°Áú µîÀÎ °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁü 1) µ¿¹°ÀÇ Ã¼Á¶¼ººÐÀÇ º¯È (1) ¼öºÐ - µ¿¹°Ã¼¿¡¼ ü¾×ÀÇ ÇüÅ·ΠÁ¸Àç. Á¶Á÷ ¼¼Æ÷ÀÇ Áõ½ÄÀÌ ¿Õ¼ºÇÑ ¾î¸° ½Ã±â¿¡´Â ¼öºÐÀÇ ºñÁßÀÌ ³ôÀ½ - ¼ÒÀÇ ¿¹¸¦ º¸¸é ÀӽŠÈÄ ¼öÁ¤¶õÀº ¼öºÐÀÌ 95%, °« ³ºÀº ¼Û¾ÆÁö´Â 74%, üÁßÀÌ 200kgÀÎ À°¼º¿ì´Â 69%, ºñÀ°ÇÑ ¼Ò´Â 53.5% (2) Áö¹æ - üÁö¹æÀº À°¼º±â ÀÌÈÄ ¸¹ÀÌ Çü¼ºµÈ´Ù. ¼ºÀå ÈĹݱâ ÀÌÈijª ºñÀ°±â¿¡ Áõ°¡ (3) ´Ü¹éÁú - ü´Ü¹éÁúÀÇ ±¸¼ºÀº ¼ºÀå±â¿¡´Â ÀÏÁ¤ÇÑ ºñÀ²À» À¯ÁöÇÑ´Ù. üÁ¶¼º»ó ´Ü¹éÁú 1kg´ç ¼öºÐ ºñÀ²Àº Æò±Õ 3~4kg - Áß·« - |